第228章 刘岚炒宫保鸡丁(1 / 2)

傻柱走到了钳工车间后,径直向秦淮茹的方向走去,

此时秦淮茹还在磨着他的铁棒呢,

“媳妇儿,”

听到傻柱的声音,秦淮茹猛的抬起了头,惊喜的问道,

“柱子,怎么样了,”

傻柱被秦淮茹一问,不好意思的挠了挠头,

“媳妇儿,我被李怀德贬到车间里了,”

“什么?!”秦淮茹一脸的惊讶,傻柱要是被贬到车间了,那他们家以后晚饭可怎么办,现在他家刚刚才把闫埠贵家的钱连本带息的还完,这要是晚饭还要花钱买菜做的话,不仅是要买菜,还有柴米油盐酱醋,还有煤炭等等,这些加起来可不是一笔小数目。

秦淮茹着急的问道,

“柱子,到底怎么回事儿,是不是你又犯浑了,”

“哪有,就是李怀德让我今晚给他们做小灶,”

“那不挺好的吗,这样晚上也能给棒梗加加餐啊,”

“那个.........那个........我拒绝了,”

秦淮茹看着傻柱,真不知道这个傻子怎么想的,做小灶那不是正好能往家带各种肉菜的机会呀,怎么傻柱会拒绝,真不知道他脑袋里装的是什么。

还有一个问题,就算傻柱拒绝了,怎么李怀德会把傻柱贬到车间里啊,这个轧钢厂除了傻柱,哪有别人能做小灶啊,李怀德今晚是不准备吃了吗,

“傻柱,那你怎么会到车间里来的,李厂长他今晚不吃小灶了吗,”

说道这里,傻柱恨恨的说道,

“媳妇儿,你不知道,张飞竟然会做菜,李怀德让张飞今晚给他们做小灶了,”

“什么?!张飞还会做小灶,那他做的怎么样,有你好吗,”秦淮茹一脸希冀的看着傻柱,

傻柱看到秦淮茹的眼神,挠了挠头后撒谎道,

“嗨,他一个宣传科的会做什么菜,只不过是李怀德看我不爽,才让我到车间的。”

秦淮茹听到傻柱的话后,大大的松了一口气,还好,还好,还好张飞不会做菜,要是张飞会做菜,就算不如傻柱,以后傻柱在食堂都不好混了,现在既然张飞不会做菜,那么傻柱过段时间还是会被他们请回去的,

想到这里,秦淮茹笑呵呵的说道,

“柱子,没事儿,就先在车间里,等过几天他们想吃小灶的时候,还是会过来请你的,只是可惜了今天的肉菜了。”

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食堂内,

张飞看着桌子上的食材对着刘岚他们三人说道,

“这个是宫保鸡丁的食材,我先跟你们说说怎么处理食材和炒菜的时候有什么注意事项,

首先将鸡肉洗净切成小丁,放入碗中,加入少许盐、料酒和 1 勺淀粉,搅拌均匀,腌制15到20分钟,黄瓜、胡萝卜切丁,大葱切段,姜、蒜切末,

其次就是调制料汁了,在碗中加入 2 勺生抽、2 勺醋、1 勺白糖、适量盐,搅拌均匀,制成宫保汁备用。

然后就是炒制配料,锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒和花椒,小火煸炒出香味,注意火候不要太大,以免辣椒炒糊。接着放入葱段、姜末、蒜末,炒出香味。

随后就是炒制鸡肉,将腌制好的鸡肉丁放入锅中,转中火快速翻炒,直到鸡肉变色,表面微黄。

然后就是加入配菜,放入黄瓜丁和胡萝卜丁,继续翻炒至蔬菜断生。

再然后就是加入料汁和花生米,倒入调好的宫保汁,翻炒均匀,让每一块鸡肉和蔬菜都裹上料汁。

最后加入炸花生米,翻炒几下即可出锅。