龙煞想出个折中法子：“婶，咱搞‘双轨制’，一半缸按老法子腌，一半缸加菌种，让城里人投票选更喜欢哪种。”结果出乎预料，加菌种的酸菜更脆爽，老法子的更酸香，反倒成了“土洋结合”的卖点。李教授趁热打铁：“大妈，您这酸菜汤里有天然益生菌，比买的菌种还纯，咱可以提取出来做成‘黑土发酵剂’！”

城里来的摄影师扛着机器进村时，乡亲们跟看耍猴似的围上来。龙煞拽着赵铁柱往镜头前推：“柱哥，您就照常干活，该咋唠咋唠，比那些明星接地气多了。”赵铁柱挠着头笑，扛起锄头往豆田走，突然想起啥似的折回来，把鞋上的泥在镜头前晃了晃：“家人们，瞅瞅咱北大荒的黑土，能攥出油来！”

最火的是翠花她娘的酸菜纪录片。镜头跟着她从扫雪取水、挑拣白菜，到码缸撒盐，末了对着镜头说：“俺们腌酸菜，靠的是天时地利人和，冬天的雪、夏天的日头，还有这口传了三代的老缸。”网友发现，她每次封缸都会在缸沿画个小骷髅头——不是商标，是防老鼠的老法子。