中午十二点，船舱里的保温箱已躺着三条笛鲷和半打梭子蟹。我倚着桅杆抿了口从机舱带来的单一麦芽威士忌，烟熏味在舌尖漫开时，远处的西门岛突然被层金红色的雾裹住——潮水退了半米，露出大片长满红树林的滩涂，成千上万只招潮蟹正挥舞着鲜红的螯肢，在泥地上画出密密麻麻的小点，像谁打翻了调色盘。陈阿公端来碗海鲜面，汤色乳白，撒着把翠绿的葱花，我接过时，银质袖扣在碗沿上碰出清响。

归航时，夕阳把整个乐清湾染成琥珀色。陈阿公往船头摆了三碗杨梅酒，酒液里浮着几颗枸杞，像落在水里的火星。我谢绝了递来的酒碗，从挎包里摸出银质烟盒，点燃一支大卫杜夫。木桨划破水面，惊起的碎光中，我看见自己的倒影正随着波浪轻轻摇晃，西装裤脚沾了点海水，却比任何一场商务晚宴都来得真实。远处的货轮拉响长笛，惊起群鸥，我突然想起那些在会议室里度过的无数个国庆日，原来真正的辽阔，从来不在ppt的图表里，而在这杯晃着夕阳的杨梅酒里，在钓线划破海面的那声轻响里。

暮色漫上甲板时，陈阿公从船头抱来个铁皮桶，里头是刚剖好的龙头鱼和几只青蟹。“今个儿咱吃‘黄鱼雪菜羹’和‘梭子蟹炒年糕’。”他挽起裤腿踩进船舱，生锈的煤炉“噗”地窜起火苗，铁锅里的猪油香混着海水味漫出来，我蹲在一旁帮他递姜片，看他用缺了口的陶瓷勺搅动雪菜，汤汁渐渐熬成奶白色。

第一勺羹汤入口时，舌尖先触到雪菜的酸鲜，接着是黄鱼的嫩滑，末了竟有丝若隐若现的甜味在喉间漫开。青蟹的钳子里满是橙红的膏黄，年糕吸饱了蟹汁，咬下去糯叽叽的带着海水的咸香。陈阿公往我碗里添了块蟹肉，粗糙的指尖蹭过碗沿：“咱这儿的海鲜讲究个‘时辰’，早捕半刻肉发柴，晚煮半刻鲜气跑。”他自己却只啃着馒头，就着碗里的残羹，眼角的皱纹里盛着暖黄的煤油灯光。

窗外的星星渐渐稠了，潮水声裹着渔船的摇晃，像支古老的摇篮曲。我摸出随身带的威士忌，往两个粗瓷碗里各倒了些，陈阿公呷了口，辣得直咧嘴：“这酒比咱村头的地瓜烧烈多咯！”碗底的海鲜残渣混着琥珀色的酒液，在灯光下晃出细碎的光，忽然觉得这顿饭比任何米其林餐厅都来得鲜活——原来真正的鲜，从来不在精致的摆盘里，而在这口带着海风咸味的羹汤里，在老船工布满老茧的掌纹里。