新辣酱味道鲜爽，只有在辣酱刚炒出来的当天，才有机会享受到。

随着油和盐分逐渐浸润辣椒碎，辣椒酱的味道会变得越发醇厚，辣味也不再清新。

但这时候的辣酱，反而更加适合与其他食物混合，最大程度地发挥它们的香味。

新酱是豆蔻年华的少女，而老酱则是历经世事的大叔。

老酱难以单独入口，却能成为炒菜佐餐的佳品。

这么大一罐辣椒酱，只有自己吃真是可惜。

刘笔找到最小的封装袋，把辣酱一勺一勺地装在里面。

每个封装袋，装个5勺左右的辣椒酱，再用胶条绕一圈，像一个个红包一样挂在窗口左侧。

安全区的平民几乎看不见新鲜的辣椒，吃的基本上都是干辣椒加工成的粉末。

刘笔担心这种口味他们适应不了，决定一改往日的经营策略。

他站在荒野饭店的窗口旁，等待着顾客的到来。

“我要拿一张烤土豆饼，烤烤得硬一点的。”

一个严肃的中年男人走了过来。

刘笔不脸盲，这个人他认得面孔，应该是从罗川的速递站那边搞分拣的。

分拣的工作琐碎且耗时极长，但相比于运输走线，至少没有性命之忧。

十来个小时工作换班下来，脸上是很难有什么笑容的。

刘笔的余光瞄了一眼苏姚挂在旁边的记录本子，点点头道：

“要不要再拿一杯苹果酿？”

中年男人愣了一下：“你怎么知道我还要点苹果酿？”

刘笔露出营业性笑容道：“当然是因为您的爱好我们都记在心里了。”

中年男人僵硬的嘴角咧了咧，劳作了一天的疲劳面孔也露出了几分笑意。

苏姚的本子还是有些用处的。

她不知道客人的名字，但是会特别画一个简笔的头像，并记下他们经常点的东西。

画功不说多好，简直是极差，但就是让人记忆犹新。

比如这个男人，她画了额头上的三道皱纹，下拉的嘴角，粗大的眉毛和眉毛间的川字。

一眼就能认出来。

趁着顾客高兴，刘笔趁热打铁道：

“消费超过60元，就可以免费送您一包辣酱。”

“那我再拿一张烤土豆饼好了。”客人倒也干脆，“多吃点。”

刘笔从炉膛里拿出两张饼子，把灰扫干净，用塑料袋子装好。

再拿出长筒杯子，倒上四分之一的苹果糖浆挂壁，再倒入四分之三杯土豆酒，在杯口擦上一圈粗盐，放入小勺。

可以通过小勺的搅拌来调整酒液的甜度，达到满意的风味。

外面有孢子吹着，原则上不在户外吃饭。

中年男人便坐了下来，先喝了一大口酒开胃。

那包辣椒酱看上去色彩鲜红，和平时常见的辣椒粉末完全不同。

店老板总喜欢卖一些不常见的东西，他有点好奇到底是什么味道。

他放到鼻子边上嗅了嗅，比辣椒粉的味道要更清新一些，甚至感觉是某种蔬菜。

他稍微舔了舔，眉间出现了一抹异色。

和辣椒素那种放进嘴里甚至有些发苦的味道不同，这东西，竟然还有些许甜味！

甜味之后是咸、酸、还有非常清新的辣。

辣椒被豆油浸透，豆子的香气竟然也融入到了这份酱料的魔法之中。

“很有趣的酱料。”

他把辣椒酱挤在自己热气腾腾的饼子上。

他把辣椒酱抹开，等辣椒上的油稍微浸润了饼子上的饼皮，再对折到一起，撕扯下一大口来。

“好香！”他忍不住赞叹道。

没有丝毫的苦味，全部都是可以令人心情愉悦的味道。

虽然酒加辣是很容易让人吃完胃痛的搭配，但这个世界让人胃痛的事情可太多了，还不如稍微在口舌之间享受一番。

脆嫩的辣椒皮，被各种香料炒到极香的豆油，还有一点姜味和麻味。

九区的调味料都比较简单，酱油的工艺也是比较粗糙，摆脱不了涩味。

这一份与众不同的辣椒酱，让他打开了新世界的大门。

“要是有点肉味就更好了。”中年男子心满意足地又啃了一大口，“不过比肉味还好吃。”