第116章 羡慕嫉妒恨(1 / 2)

叶念安正在房间里,跟池心瑶和楚心儿一起包饺子。

先准备好面粉、水、盐、猪肉、白菜、葱姜蒜、酱油、香油、盐等材料。

叶念安撸起袖子,主动揽下了和面的活儿。

上辈子,她包的饺子可不少,对这些流程早已轻车熟路。

先将面粉倒入盆中,加入少许盐增加面团韧性。

慢慢加入适量的水,边加水边用筷子搅拌,将面粉搅拌成面絮状。

然后用手将面絮揉成面团,揉至面团表面光滑。

池心瑶看着无比惊艳:“念念,你这和面的技术真厉害。”

和面最重要的就是“三光”。

即盆光、手光、面光。

这需要一定的手法,技巧跟力气。

这丫头,到底是什么时候学来那么好的厨艺?

不只是日常的餐食做的极为美味。

甚至连包饺子的手艺都学会了,还做的那么好。

这方面,池心瑶真的甘拜下风。

她实力就一般般,包的饺子只能说馅料舍得下,不会难吃。

但做不到像叶念安那么精致,赏心悦目,和面技术越好,做出来的饺子皮口感就越好。

“还好,妈,差不多了,可以醒面了。”

“好。”

池心瑶用湿布将叶念安揉的面团包好,放置了一个小时后,让面团更加柔软,进行下一个步骤。

费了不少功夫,楚家飘出了一股浓浓的饺子香味,引得其他人食指大动。

虽然说知青点里包饺子的人不在少数,但没人敢像楚家那么阔气,直接用精面包饺子,下的馅料那么足。

更不用说调味品了,不要钱那样,下足了料。

楚家人都喜欢重油重盐,楚振远还喜欢吃重辣,这些重口味的东西加一把上去,那香味简直了,让人流口水的那种。

而且,叶念安用的还是灵泉水。

煮出来的饺子,香味蔓延十里。

不过对于楚家人的奢侈,知青点里的人习以为常了。

人家有钱,军功没被剥削,加上干活卖力,楚振远跟楚衍都能拿到最高的工分。

还能去后山打猎,一出手一个准,叶念安还考上了村子里的赤脚医生。

种种结合下来,日子过得舒服,也是情有可原。

就是……

太让人羡慕嫉妒恨了啊!

楚家早早就邀请了冷招娣过来吃饺子。

冷招娣不好空手过来,她能带的就是家里寄过来的瓜子,因为楚家人喜欢吃,上次她还写信让家里人多寄过来一点。

“来,招娣,随便坐,可以吃了。”

“好。”

冷招娣闻着空气之中的饺子香,不由得暗暗吞了好几口唾液。

楚家确实太舍得下血本了。