这次关于螃蟹的盛宴举办的很成功，御膳房也因此获得了不小的嘉赏。

毕竟，吃螃蟹不仅是门学问，更具有着特殊的功效。

1、清热解毒：螃蟹性寒味咸，有清热解毒之功效，可有效清除体内湿热之气，缓解身体上火等症状。螃蟹中含有精氨酸，可参与身体内的能量代谢，促进机体能量平衡，有助于排出体内毒素。

2、养筋活血：螃蟹具有养筋活血的功效，可以通经络，对于改善身体损伤、淤血、腰腿酸痛及风湿性关节炎等症状有一定效果。

3、增强体质：螃蟹中含有优质蛋白质及人体必需的多种营养元素，包括钙、铁、硒、锌、氨基酸等。具有很好的滋补作用，可促进组织细胞修复，有助于增强体质。

在了解了吃螃蟹的功效，今后的秋季自然少不了对于螃蟹的品头论足。

吃螃蟹后，应避免摄入寒性食物，摄入大量寒性食物可能导致腹泻等消化道不适。

而为了做好防护措施，必然的下一番苦功夫。

1、小米粥：螃蟹属于海鲜类食物，性质寒凉，大量吃螃蟹可能会导致体质偏凉，长期会引起体寒，吃完螃蟹后可以适当喝些小米粥，小米粥属于温补食物，能减轻肠胃负担，起到养胃作用。

2、韭菜：螃蟹的寒气容易在体内形成寒凉之气，韭菜具有温补肾阳的功效，适当吃些韭菜也有助于去除螃蟹形成的寒气。

3、龙眼：属于热性的热带水果，在吃完螃蟹1小时后适量的吃龙眼，也可以去除脾胃部的寒气，促进消化系统吸收。

在这深秋时节，水果也是必不可少的开胃菜。